Boucherie Agricole à Cannes depuis 1910

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Notre veau provient de deux abattoirs dans le Sud-ouest de la France qui ont forgé leur réputation depuis plusieurs générations et avec lesquels nous collaborons depuis toujours.

Élevés et abattus en France, les veaux du Sud-ouest sont issus de femelles de 150 kilos environ, de moins de 8 mois et « cirées » c’est-à-dire des carcasses avec un gras naturel suffisant qui régaleront nos papilles.

Une période de maturation de 10 à 12 jours met en avant l’aspect blanc de la viande et apporte une tendreté inégalable.

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Escalope de veau noix

12,27 € 2 pièces de 160gr chacune
38,33 €/kg
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Côte de veau

18,89 € 2 pièces de 250gr chacune
37,77 €/kg
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Côte de veau

17,00 € 1 pièce de 450gr
37,77 €/kg
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Escalope de veau quasi

13,80 € 2 pièces de 180gr chacune
38,33 €/kg
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Escalope de veau quasi

15,33 € 1 pièce de 400gr
38,33 €/kg
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Rôti de veau noix

30,22 € 1 pièce de 800gr
37,77 €/kg
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Rôti de veau quasi

30,22 € 1 pièce de 800gr
37,77 €/kg
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Rôti de veau longe

32,89 € 1 pièce de 800gr
41,11 €/kg
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Rôti de veau épaule

26,49 € 1 pièce de 800gr
33,11 €/kg
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Rôti de veau bas de carré

26,49 € 1 pièce de 800gr
33,11 €/kg
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Rôti de veau filet

50,48 € 1 pièce de 800gr
63,10 €/kg
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Grenadin de veau filet

18,93 € 2 pièces de 150gr chacune
63,10 €/kg
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Tranches de tendron de veau

6,56 € poids 600gr
21,89 €/kg
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Epaule de veau (sauté blanquette)

18,53 € poids 600gr
30,89 €/kg
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Jarret de veau avec os

24,71 € 1 pièce de 800gr
30,89 €/kg
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Osso bucco en tranches

16,56 € 2 pièces de 250gr chacune
33,11 €/kg
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