Boucherie Agricole à Cannes depuis 1910

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Notre veau provient de deux abattoirs dans le Sud-ouest de la France qui ont forgé leur réputation depuis plusieurs générations et avec lesquels nous collaborons depuis toujours.

Élevés et abattus en France, les veaux du Sud-ouest sont issus de femelles de 150 kilos environ, de moins de 8 mois et « cirées » c’est-à-dire des carcasses avec un gras naturel suffisant qui régaleront nos papilles.

Une période de maturation de 10 à 12 jours met en avant l’aspect blanc de la viande et apporte une tendreté inégalable.

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Escalope de veau noix

12,74 € 2 pièces de 160gr chacune
39,80 €/kg
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Côte de veau

19,90 € 2 pièces de 250gr chacune
39,80 €/kg
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Côte de veau

17,91 € 1 pièce de 450gr
39,80 €/kg
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Escalope de veau quasi

14,33 € 2 pièce de 180gr chacune
39,80 €/kg
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Escalope de veau quasi

15,92 € 1 pièce de 400gr
39,80 €/kg
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Rôti de veau noix

31,84 € 1 pièce de 800gr
39,80 €/kg
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Rôti de veau quasi

31,84 € 1 pièce de 800gr
39,80 €/kg
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Rôti de veau longe

32,80 € 1 pièce de 800gr
41,00 €/kg
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Rôti de veau épaule

23,84 € 1 pièce de 800gr
29,80 €/kg
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Rôti de veau bas de carré

23,84 € 1 pièce de 800gr
29,80 €/kg
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Rôti de veau filet

36,64 € 1 pièce de 800gr
45,80 €/kg
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Grenadin de veau filet

13,74 € 2 pièces de 150gr chacune
45,80 €/kg
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Tranches de trendon de veau

11,82 € poids 600gr
19,70 €/kg
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Epaule de veau (sauté blanquette)

16,68 € poids 600gr
27,80 €/kg
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Jarret de veau avec os

21,76 € 1 pièce de 800gr
27,20 €/kg
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Osso bucco en tranches

13,60 € 2 pièces de 250gr chacune
27,20 €/kg
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